Un défi logistique relevé avec succès

Ces deux jours, organisés pour les équipes d’Eurotainer SA, ont nécessité une préparation minutieuse. Notre objectif : garantir une fluidité parfaite entre les différentes expériences, tout en limitant les allers-retours logistiques. Chaque détail a été pensé afin d’économiser l’énergie de nos équipes et d’assurer la qualité optimale de chaque animation.

Le Château de la Bucherie s’est révélé un cadre idéal, offrant une modularité remarquable entre espaces intérieurs et extérieurs, permettant ainsi de donner vie à des moments variés et complémentaires.

Quatre expériences uniques

Les participants ont pu vivre des temps forts riches et diversifiés :

• Atelier Dégustation : nez du vin et fromages, pour éveiller les sens.
• Jeux conviviaux : pétanque souple « Pieds Tanqués » et Molkky, pour la détente et le partage.
• Bar à cocktails : un instant festif et créatif.
• Casino gourmand : une manière originale d’allier jeu et gastronomie.

Toutes ces expériences ont été animées en anglais, avec quelques clins d’œil à la langue française, renforçant ainsi le caractère international de l’événement.

Plus que des animations : des liens humains

Ce qui restera de ces deux journées ne se résume pas à la diversité des activités. Ce qui marque profondément, c’est la relation humaine qui s’est tissée au fil des heures.

En retrouvant les participants à plusieurs reprises, dans des contextes différents, une véritable proximité s’est installée. Les visages sont devenus familiers, les échanges plus naturels, la confiance plus solide. Nous n’étions plus seulement prestataires d’animation : nous partagions des moments, créions des souvenirs et renforcions des liens.

Un projet qui reflète l’esprit Dolce Vino

Chez Dolce Vino, nous croyons que l’événementiel va bien au-delà de la simple animation. Chaque projet est une opportunité de créer des expériences humaines, exigeantes, joyeuses et porteuses de sens.

Nous remercions chaleureusement Eurotainer SA pour leur confiance renouvelée, ainsi que le Château de la Bucherie pour son accueil et ses espaces inspirants.

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Une immersion unique

Sous les carrosseries d’époque suspendues au-dessus de nos table de jeux, l’espace s’est métamorphosé en un décor à la fois élégant et surprenant. Le mariage entre passion automobile, dégustations raffinées et animations originales a offert aux participants une expérience mémorable.

Au programme de cette journée originale organisée par Melia Hope :

• Table de Dégustation de chocolats fins
• Table Accords mets & vins, avec une sélection de fromages et crus soigneusement choisis
• Table Tests sensoriels pour mettre l’odorat à l’épreuve
• Atelier créatif autour du plastique recyclé, animé par les talentueux intervenants de SAMJI
• Et bien sûr, une collection automobile exceptionnelle, mise en valeur dans un cadre immersif

Un événement engagé et festif

Au-delà du plaisir des sens, cette célébration a mis en avant des thématiques fortes autour de la responsabilité sociale et environnementale, en intégrant créativité, convivialité et découvertes gustatives.

Nous remercions chaleureusement Melia Hope et Maïa Dragic pour leur confiance et leur enthousiasme, ainsi que l’Atelier 46 pour son accueil passionné.

Chez Dolce Vino, nous croyons que les lieux les plus insolites peuvent devenir des terrains de jeu extraordinaires pour l’événementiel. Et vous, où aimeriez-vous vivre votre prochaine expérience sensorielle ? Contactez nous, nous relèverons des défis ensembles.

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L’année 2025 a marqué un tournant audacieux pour l’Union des Vignerons grâce à une animation inspirante. Dans un contexte où la consommation de vin en France connaît un déclin significatif — passant de 100 litres par habitant par an dans les années 1970 à moins de 40 litres aujourd’hui — il était temps d’imaginer un nouvel élan. C’est dans cet esprit de renouveau que notre équipe a imaginé une expérience inédite à la demande du client : une initiation à la mixologie dédiée aux vignerons, alliant vin et cocktail dans une démarche innovante et résolument tournée vers l’avenir.

Réinventer le vin, sans le trahir

Tradition et modernité peuvent coexister. C’est le pari que nous avons relevé lors de cette prestation exclusive. Pendant quelques heures, les vignerons de l’Union ont été invités à se glisser dans la peau de mixologues pour explorer un monde où le vin blanc se marie à la menthe fraîche et aux agrumes, et où le vin rouge s’unit au gingembre, aux épices ou autres. Créativité, originalité et audace étaient au cœur de chaque création.

Loin de dénaturer le produit, cette expérience visait à sublimer les arômes du vin, à en révéler de nouvelles facettes, parfois insoupçonnées. Le résultat ? Des cocktails élégants, équilibrés, aux saveurs complexes et raffinées, capables de séduire un public plus jeune, curieux et en quête de nouveauté.

Une réponse concrète à une tendance de fond

Selon l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), la consommation mondiale de vin est en baisse continue depuis 2018, et la France n’échappe pas à la tendance. Les jeunes générations se tournent de plus en plus vers des boissons alternatives : bières artisanales, spiritueux, cocktails, ou mocktails et boissons sans alcool. Pour les vignerons, il devient donc crucial de se réinventer sans renier leur identité.

C’est précisément là qu’intervient la démarche de Dolce Vino : offrir des outils concrets, des idées nouvelles pour explorer de nouveaux horizons. La mixologie devient alors une porte d’entrée vers de nouveaux marchés, une manière ludique et sensorielle de reconnecter le vin à des moments festifs, contemporains et créatifs.

Innover pour durer

Cette initiative hivernale fut bien plus qu’un simple atelier : c’était une invitation à repousser les limites du savoir-faire viticole, à s’autoriser l’expérimentation et à penser le vin comme un ingrédient vivant, évolutif. En mêlant les codes de la haute mixologie à ceux de l’oenologie, nous proposons une vision moderne du vin, fidèle à son terroir mais ouverte sur le monde.

Et ce n’est qu’un début. Car si les vignerons osent maintenant le shaker, qui sait jusqu’où l’innovation les mènera demain ?

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En partenariat avec Maison Jaillance, nous avons proposé un service unique mêlant mixologie et clairettologie, dans une ambiance survoltée, portée par la passion des supporters et la convivialité propre au rugby.

Une animation bar cocktails qui a enflammé la bodega

Ce soir-là, notre mission était claire : transformer la bodega en un espace chaleureux, festif, et hautement gourmand. Pour cela, nous avons déployé notre équipe expérimentée d’animation bar cocktails, avec des mixologues passionnés et créatifs aux commandes. Chaque cocktail servi était pensé pour surprendre, rafraîchir et faire plaisir, tout en mettant à l’honneur la Clairette de Die, produit phare de notre partenaire Maison Jaillance.

Notre carte, spécialement conçue pour l’occasion, proposait des créations originales alliant la finesse des bulles à des saveurs audacieuses. Une façon de réinventer l’expérience cocktail en stade, avec une vraie touche locale et artisanale.

Une belle aventure de clairettologie

Ce partenariat avec Maison Jaillance, emblème de la Clairette de Die, nous a permis de revisiter notre art de la mixologie à travers une démarche originale et locale à la Drôme : un hommage à ce vin effervescent d’exception, que nous avons intégré avec soin dans plusieurs recettes signature dont certaines de notre création. L’objectif ? Sublimer la Clairette dans des mélanges originaux, tout en respectant son identité fraîche, fruitée et élégante.

Un lieu de vie et de lien

Ce qui nous a particulièrement marqués durant cette soirée, c’est la manière dont notre bar est devenu un véritable point de ralliement. Supporters des damiers de Valence ou de Grenoble, habitués du stade ou simples curieux, tous se sont retrouvés autour de notre comptoir dans une ambiance vibrante.

Dans ce contexte passionné, le bar et la bodega ont joué un rôle bien au-delà du service : ils sont devenus catalyseurs de rencontres, espaces de détente et de célébration, où l’on pouvait vivre pleinement l’avant et l’après-match. C’est cette atmosphère unique, une victoire historique du VRDR qui ont rendu cette prestation mémorable.

Une expérience à revivre… très bientôt

Ce match Valence – Grenoble restera un moment fort pour nous, autant sur le plan professionnel qu’humain. Notre partenariat avec Maison Jaillance a pu proposer une expérience enrichissante, à la croisée du terroir et de la modernité. Une réussite collective que nous espérons renouveler très vite, dans d’autres stades, avec autant de ferveur et d’enthousiasme.

Alors à tous ceux qui étaient présents : merci pour votre énergie, votre curiosité, et vos papilles ouvertes à l’aventure ! Et pour les autres… ce n’est que le début, nous vous attendons sur d’autres événements grand public, sportifs et autres, contactez nous pour parler de votre prochain bar cocktail !

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Le 24 avril dernier, nous avons eu l’immense plaisir de participer à la première édition du Workshop Connect Pro à Avignon, un premier rendez-vous incontournable pour les acteurs du monde professionnel de l’événementiel et du tourisme d’affaire en quête de réseautage, d’innovation et d’échange.

Ce fut une soirée marquée par l’importance des rencontres, où les échanges entre prestataires, organisateurs et entreprises locales ont renforcé le tissu économique et humain de la région avignonnaise. Nous avons eu l’opportunité de partager notre passion pour l’œnologie et la mixologie, nos valeurs à travers nos animations, le tout dans un cadre inspirant et résolument tourné vers l’avenir.

Un bar cocktail personnalisé aux couleurs de Connect Pro

Pour sublimer nos paroles et faire rayonner notre savoir-faire, nous avons imaginé et installé un bar cocktail sur-mesure, entièrement personnalisé aux couleurs et à l’identité visuelle de Connect Pro.

Ce bar éphémère, conçu comme un véritable lieu de rencontres et de partage, a su créer une ambiance propice aux échanges et à la découverte. L’art de la mixologie, entre démonstrations en direct, dégustations et discussions, a su briser la glace !

Le Connect Pro’Vence : un cocktail signature pour marquer les esprits

À chaque événement unique, une création unique : pour cette première édition, nous avons élaboré un cocktail signature exclusif, le « Connect Pro’Vence » by Dolce Vino. Inspiré des saveurs du Sud et de l’élégance provençale, ce cocktail est une invitation au sur mesure et à la personnalisation, valeurs que nous mettons en avant dans notre stratégie événementielle pour rendre chacun de nos clients uniques.

Élaboré avec des ingrédients locaux, mêlant fraîcheur et originalité avec les bulles de la Maison Jaillance, le Connect Pro’Vence a été pensé pour incarner l’esprit du Workshop : connecter, innover, et laisser une empreinte mémorable.

Un grand merci pour une première édition réussie

Nous tenons à remercier et féliciter chaleureusement les organisateurs de Connect Pro Avignon, le Club Affaires Avignon, ainsi que tous les professionnels rencontrés lors de cet événement.

Cette journée a confirmé une fois de plus que l’humain reste au cœur de tout événement réussi, et que nos animations, pensées pour créer du lien autour du plaisir du goût, répondent aux attentes de ce type de rencontres.

Dolce Vino, créateur d’expériences œnologiques et mixologiques sur mesure
Pour vos événements professionnels et privés, contactez-nous pour concevoir ensemble une animation mémorable et à votre image !

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Notre animation « Nez de bière », formule à part entière de notre concept « Nez du Vin » permet une découverte du monde inconnu de cette boisson, devenue l’une des plus consommées en France mais aussi en Belgique ou en Allemagne et bien plus encore.

Sous forme de challenge en équipes et en plusieurs étapes, dégustez de nombreuses bières venues de tous horizons, des plus connues aux plus artisanales comme la BAP (Brasserie Artisanale de Provence). Cette bière dégustée à l’aveugle est-elle brune, blonde ou blanche ? Et celle ci est-elle avec ou sans alcool ? Parce que oui, les bières sans alcool peuvent être tout autant de qualité et goûtue comme la Brooklyn 0,0% qui n’a rien à envier aux bières classiques et alcoolisées.

Plongez vous également dans la reconnaissance olfactive des arômes présents dans la bière, répondez correctement aux quiz techniques, esthétiques et autres. Et surtout, apprenez à apprécier la bière autrement en observant son aspect, sa couleur, ses bulles tout comme on observe un vin.

Le monde de la bière n’aura plus de secrets pour vous et vos collègues dans cette dégustation ludique, détendue, et surtout unique en son genre.

Retrouvez nos équipes et nos bières sélectionnées spécialement pour vous dans vos apéritif, cocktail avant repas ou fin d’après midi incentive, demandez votre devis ici, on vous réponds en moins de 24h !

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Utilisez des verres de 40 cl et ne jamais shaker avec du pétillant, rajoutez le complément de bulles directement dans le verre

Mandarin Fizz by Dolce Vino

•Vodka à la Truffe 4CL •Liqueur de mandarine 5CL •Sirop de Spéculoos 3CL •Jus de citron jaune 2CL •Clairette de Die Brut Jaillance

Minty Mocha by Dolce Vino

•Nectar de Fraise 6CL •Sirop de chocolat cookie 3CL •Sirop de menthe 1CL •Jus de Citron vert 2CL •Bulles de Muscat sans alcool Jaillance

N’oubliez pas les glaçons et dégustez !

*Ces recettes sont la propriété de Dolce Vino et Maison Jaillance

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Pourquoi notre masterclass avait un petit plus ? C’est parce qu’elle était participative !

En effet, chez Dolce Vino, nous prônons l’immersion à 100% dans nos animations alors quoi de mieux que de faire participer une petite partie de chanceux du public présent pour qu’ils rejoignent un atelier installé directement sur la scène ?

Et c’est parti pour effectuer les recettes pas à pas, et retransmis sur grand écran pour le public, et mettre à l’honneur l’utilisation des produits Jaillance pour des cocktail et mocktail pétillants à souhait !

Le Mandarin Fizz puis le Minty Mocha, imaginés par notre équipe de mixologues/bartenders pour l’occasion, ont pris leurs marques avec des recettes truffées, chocolatées et bien sûr à base de vin pétillant ! De quoi répondre au thème du salon !

On verse, on mélange, on shake et on déguste !

Merci à Jaillance pour leur confiance et pour ce beau partenariat qui se poursuit depuis 2 ans, c’est toujours un plaisir de créer des cocktails toujours aussi gourmands avec vos produits de qualité.

Merci et félicitations à la ville de Valence et ses partenaires pour leur accueil et l’organisation de la deuxième édition de ce magnifique salon.

À l’année prochaine ?

Une masterclass participative et immersive en salons et festivals, ça vous tente ? Prenez part à la plus grande masterclass mixologique immersive de France avec 60 participants en simultané avec notre bartender ! Contactez nous ici !

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Dolce Vino fête ses 20 ans depuis sa création ! 31 Janvier 2005 – 31 Janvier 2025

– Des centaines d’idées et de brainstorming pour de nouvelles animations toujours plus tendances ou pour répondre au plus personnalisable à vos demandes

– Des centaines de rencontres, de découvertes de lieux, de villes, de cultures

– Des dizaines de partenariats avec des clients de confiance pour qui c’est toujours un plaisir de partager de magnifiques projets

– Des nouveaux arrivants dans la société qui maintenant forme une vraie famille de supers animateurs

Cette histoire, nous l’avons écrite tous ensemble, à travers vos envies, vos événements et votre confiance. Nous tenions à vous remercier pour toutes ces belles années écoulées et vous donnons rendez-vous pour écrire la suite de notre livre, l’aventure Dolce Vino.

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En 2024, plus d’une dizaine d’événements ont adopté et laissé place à notre bar mobile spécialisé dans le service de cocktails originaux et personnalisés. Et les prestations les plus marquantes ont été sans aucun doute celles de fin d’années à Gaillac pour NRJ Global et à Paris pour l’agence Revents ! Ces soirées ont été dynamiques et mémorable avec plus de 1000 cocktails servis en 3 dates !

Des cocktails et mocktails (la version sans alcool) que vous ne trouviez nul part ailleurs mais aussi avec des incontournables des soirées chics et branchées : le Moscow Mule ou encore le Gin Tonic revisité. Ces bars cocktails en soirées d’entreprise et anniversaire d’entreprise avec chacune plus de 300 personnes ont su faire découvrir la mixologie, mettre l’ambiance en intérieur comme en extérieur mais également faire déguster des cocktails à l’image et à la demande de l’imagination du client !

Pourquoi nos Bars Cocktail éphémères sont-ils uniques pour vos événements ?

Nos points forts ? Le sur mesure, la force de proposition, le clé en main, le professionnalisme et la sympathie et la bonne humeur et l’option Do it Yourself !

Notre Bar cocktail vous permets non seulement de déguster des cocktails gourmands et élégants que nous pouvons vous proposer sur notre carte mais surtout l’animation vous propose une personnalisation 100% à votre image avec votre identité ou logo sur le bar, des recettes originales choisies et imaginées à travers vos envies pour vous ou votre marque.

Nos clients vous le disent, notre professionnalisme et notre bonne humeur permettent des soirées mémorables et une Animation Bar qui créent de liens et des découvertes gustatives !

Nous sommes également une entreprise clé en main, vous ne vous souciez donc de rien à part de l’espace alloué au Bar. Nous venons avec tout le matériel nécessaire et des produits de qualité.

L’option Do it Yourself est quant à elle une possibilité d’animation à part entière supplémentaire, accolée à notre bar, où un animateur mixologue vous guidera pas à pas pour que vous prépariez votre cocktail de vos mains que vous dégusterez par la suite !

Vous voulez un devis personnalisé de Bar Cocktail éphémère pour votre mariage, événement d’entreprise, soirée de gala et autres événements ? Demandez votre devis ici !

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